Uienkiemen
Allium cepa
Uien (Noord-Hollandse Bloedrode) Buzzy Seeds
Zeer scherpe, rode uien. Dit ras produceert de typische rode uien die doorg..
€ 2,19 Excl. BTW: € 2,01
Uien (Rijnsburger) Buzzy Seeds
Grote uien met bruine schil. De typische Rijnsburger ui produceert bijzonde..
€ 2,19 Excl. BTW: € 2,01
Uienkiemen kweken
Uienkiemen verzorgen
Spoel de kiemgroenten twee maal per dag goed schoon en laat deze vervolgens goed uitlekken. Doe je dat niet, dan kunnen ze gaan schimmelen en rotten. Je merkt dat als de kiemgroenten heel vies gaan ruiken. Het kweken van kiemgroenten is hierdoor niet altijd even makkelijk. Te veel vocht en ze gaan rotten, te weinig vocht en ze drogen uit. Vooral het regelmatig goed spoelen van de kiemgroenten is erg belangrijk.
Uienkiemen zaaien en planten
Het doorschieten (bloeien) van uien is vaak niet gewenst, omdat dit ten koste gaat van de knol, maar het kan toch leuk zijn om er eens een te laten bloeien. De zaden kan je vervolgens oogsten om volgend jaar te zaaien, of om kiemgroenten (uienkiemen) mee te kweken. Zaden van uienkers en andere kiemgroenten zaai je bij voorkeur in een speciale (glazen) kweekpot met gaasdeksel, een speciale zaaibak voor kiemgroenten of op een laagje schone (zaai- en stek)grond.
Uienkiemen heeft meer dan één vierkante meter nodig om in de volle grond te groeien.
Wanneer uienkiemen oogsten
Uienkers oogst je door de kiemen uit de glazen kweekpot, kweekbak of laagje (zaai- en stek)grond te halen. Spoel de kiemgroenten vervolgens nog een laatste keer en laat deze hierna goed uitlekken. Je kiemgroenten zijn direct klaar om te worden gebruikt in de keuken.
Uienkiemen gebruiken en bewaren
Uienkers gebruik je op een broodje gezond, broodje met smeerkaas, door salades en andere (vaak koude) gerechten. De typische uiensmaak die zelfs bij de kiemen al volop aanwezig is, maken uienkiemen erg geschikt ter vervanging van of in combinatie met uien, prei, bosui en andere ui-achtigen door gerechten.
Verse uienkers is maximaal één week, meestal zelfs enkele dagen houdbaar, mits gekoeld en in een afgesloten potje of bakje. Oogst bij voorkeur pas op het moment dat je het daadwerkelijk gaat gebruiken, om te voorkomen dat de kiemgroenten bederven.
Uienkiemen soorten
Uienkers zijn de kiemen van uien. Alle planten uit deze familie zijn volledig eetbaar. Dat betekend dat je ook van alle uiensoorten de kiemen kunt eten, welke overigens supergezond zijn. Bekijk in de zaaikalender welke planten je nog meer als kiemgroenten kunt kweken en hoe je ze kunt gebruiken in de keuken.
Uienkiemen ziektes en plagen
Kiemgroenten zijn in principe niet vatbaar voor ziektes en plagen. Wel kan er schimmel ontstaan wanneer de kiemgroenten te vochtig worden gehouden. Om dit te voorkomen kan je deze na iedere spoelbeurt het beste eerst goed uit laten lekken. Zorg dat de kiemgroenten niet volledig uitdrogen maar dat deze ook niet héél vochtig meer zijn. Wanneer de kiemgroenten niet meer goed zijn merk je dit aan de geur, ze gaan muf ruiken of zelfs stinken. Zo lang kiemgroenten vers ruiken en je deze dagelijks (2 of zelfs 3 maal) goed spoelt met stromend water, kan je deze blijven gebruiken.
Uienkiemen teeltwijzen
Voor het kweken van uienkiemen hoef je geen wisselteelt te gebruiken.
Uienkiemen heeft geen nadrukkelijk goede buren.
Uienkiemen heeft geen nadrukkelijk slechte buren.
Uienkiemen plant tabel
| Zaaikalender | |
|---|---|
| Verzorging | |
| Wisselteelt | |
| Standplaats | |
| Waterbehoefte | |
| Grondsoort | |
| Winterhard | |
| Bemesting (NPK) | -- |
| Zuurtegraad (pH) | - |
| Afmetingen | |
| Min. zaai-/plantafstand | - |
| Min. potmaat | - |
| Per m / rij | - |
| Per m² / veld | - |
| Temperaturen | |
| Min. kiemtemperatuur | - |
| Min. veilige temperatuur | - |
Deel deze pagina
Win een kweekkas!
Schrijf je in en maak iedere maand kans op één van de twee kweekkasjes!
Uien (Noord-Hollandse Bloedrode) Buzzy Seeds
Zeer scherpe, rode uien. Dit ras produceert de typische rode uien die doorg..
€ 2,19 Excl. BTW: € 2,01
Uien (Rijnsburger) Buzzy Seeds
Grote uien met bruine schil. De typische Rijnsburger ui produceert bijzonde..
€ 2,19 Excl. BTW: € 2,01
Nieuwe planten...
Bruine boon 
Phaseolus vulgaris
Hoe kweek je bruine bonen? De bruine boon is een soort slaboon en heeft ongeveer dezelfde verzorging nodig. Een plekje in de volle zon en licht vochtige grond. Bruine bonen zijn bijna altijd lage slabonen (stambonen) en klimmen dus niet. Het grote verschil tussen bruine bonen en andere soorten slabonen is het moment waarop je oogst. Dit is bij bruine bonen een stuk later.
Hysop 
Hyssopus officinalis
Hoe verzorg je hysop? Hysop staat graag op een zonnig en warm plekje. Ook in de winter kan je hysop overhouden en zelfs (beperkt) plukken. Hysop is namelijk winterhard en zelfs groenblijvend tijdens de meeste lichte tot gematigde winters. Het is dus tevens een mooie plant om over te houden. Hysop is een aantrekkelijke plant voor bijtjes, hommels en vlinders.
Stevia 
Stevia rebaudiana
Hoe verzorg je stevia? Stevia is een niet-winterharde, meerjarige plant. Van oorsprong komt deze uit een subtropisch klimaat. Toch kweek je stevia het beste in de halfschaduw en niet in de volle zon. Het plantje kan niet goed groeien als de grond snel opdroogt en deze in de brandende zon staat. Kies daarom een mooi beschut plekje uit. Stevia kweken in een pot of bak heeft een heel groot voordeel. Je kunt de plant dan binnenshuis vorstvrij overwinteren. Omdat stevia eigenlijk een meerjarige plant is zal deze in het voorjaar opnieuw uitlopen. Je kunt de blaadjes dan eerder plukken dan wanneer je stevia ieder jaar opnieuw zaait, al kan dat natuurlijk ook.
