Eloy
Leuk dat je dit leest! Toen ik van mijn moeder een paprikaplant kreeg ben ik verliefd geworden op moestuinen. In 2017 begon ik mijn eerste moestuintje in potten en bakken op mijn balkon. In december 2019 richtte ik Keukenplanten.nl op en maakte ik onze handige zaaikalender. Inmiddels is moestuinieren al lang geen hobby meer maar een levensstijl. Vraag je aan mij wat er op het menu staat, dan kijk ik niet in de koelkast maar in onze moestuin. Ik geloof niet dat het veel werk hoeft te zijn en denk niet dat je groene vingers nodig hebt. Iedereen kan het!
Nieuwe reacties
Bij mijn buren staat zevenblad in de voortuin. Het is waar dat je er pesto van kunt maken maar het is niet zo lekker als Italiaanse pesto hoor! En je moet ook wel flink door blijven eten om de groei van dit plantje in te halen met plukken. Maar goed, heb je het staan dan kan je er handig gebruik van maken toch? Een lekkere pesto maken terwijl je onkruid aan het bestrijden bent. Ik wilde het wel eens proberen maar ben niet van plan om dit zelf te gaan kweken. Je komt er niet meer vanaf!
Oh en soms bloeien ze opeens. Ik weet niet waarom. Alles groeit goed en dan zit daar één eigenwijze wortel tussen. Die bloeit dan en ik laat 'm lekker staan voor de bijtjes. De geur van de bloemschermen van worteltjes is ook heerlijk. Een mierzoete geur die niet bijzonder overheersend is.
Elk jaar kweek ik worteltjes. Zowel rauw als gekookt vind ik ze lekker. De eerste keer dat ik worteltjes kweekte was in een diepe pot op mijn balkon maar de tweede keer was een lachertje. Pas verhuisd naar een tuin met kleigrond en in de vollegrond worteltjes gezaaid. Groeien deden ze wel maar ze kronkelden alle kanten op. Moeilijk schoon te maken! Gelukkig heb ik de truc inmiddels al heel lang door. Mijn worteltjes zijn nu altijd recht. Vooraf maak ik de grond heel goed los en na het zaaien dun ik ze wat uit. Ook zet ik er vaak lookachtigen tussen. Liefst uitjes voor de combinatieteelt wortel-ui. Ik heb daar een heel stuk over geschreven bij onze Keukenplanten kweektips.
Witlof vanuit zaad duurt helaas iets langer. Toch wilde ik het graag een keer proberen. Dit was een succes! We hebben veel kropjeswitlof geoogst, al was het ook even uitproberen. Sommige wortels kregen vertakkingen en groeiden niet helemaal recht. De wortels die wel recht groeiden waren heel mooi en dik geworden. Ik zette onze witlof wortels in een emmer in de schuur. Koel en ook heel donker. Perfect! Van de wortels oogst je zo'n twee tot drie keer witlof. Daarna worden ze te klein of sterven de wortels af.
Het groeit als onkruid! Letterlijk, want soms zit er weegbree tussen de stenen op onze parkeerplaats. Weegbree is makkelijk te kweken. Zelf zette ik het in een pot en sinds het is gaan bloeien, kom ik het nog steeds af en toe tegen. Niet erg natuurlijk, weegbree is geneeskrachtig.
