Kruiden

Kruiden zijn alle planten die je -vers of gedroogd- gebruikt om aroma's toe te voegen aan gerechten. Je kunt (of moet) sommige kruiden vers gebruiken. Heel veel kruiden kunnen echter worden gedroogd. Gedroogde kruiden met een sterke smaak noemen we specerijen. Veel kruidenplanten verspreiden een heerlijke geur. Ze hebben veel gezondheidsvoordelen en meestal zelfs geneeskrachtige eigenschappen. Kruiden kunnen zo wel lichamelijk of fysiek als mentaal werken. Zo hebben sommige kruiden een antidepressieve of ontstekingsremmende werking, of verhogen ze je algehele weerstand.