Rogge
Secale cereale




5℃
-25℃
15CM
15CM
5.0 - 7.0
Rogge kweken
- Soorten
- Zaaien en planten
- Standplaats/verzorgen
- Goede en slechte buren
- Grondsoort
- Bemesten
- Oogsten
- Gebruiken
- Ziektes en plagen
- Tabel/overzicht
Rogge soorten
Rogge is een graansoort (eigenlijk een grassoort dus) waarvan de "graanvruchten"/graankorrels worden geoogst. De korrels zijn doorgaans langer dan die van gewone tarwe en rogge wordt doorgaans in de winter geteeld als winterrogge. Naast als voedergewas of voor om meel van te maken, kan rogge ook heel goed als groenbemester worden gekweekt, of zelfs als groenbemester naast de gewone teelt. Omdat je van rogge slechts de korrels oogst, kan je de rest van de plant ook gebruiken om door de bodem te verwerken.
Rogge zaaien en planten
Wanneer kan je rogge zaaien?
Rogge kan je direct buiten zaaien van augustus tot november.
De beste temperatuur om rogge te ontkiemen is boven de 5℃.
Rogge heeft bij het zaaien iets meer ruimte nodig dan gewone tarwe, waarvan je de zaden breedwerpig kunt strooien. Rogge zaai je beter in rijtjes met zo'n 15 centimeter afstand tussen de rijtjes. Rogge wordt als plant ook een stukje groter (tot wel 70 centimeter hoog).
Per vierkante meter kan je ongeveer 26 tot 47 rogge planten laten groeien in de volle grond.
In rijen kan je ongeveer 5 tot 9 rogge planten per strekkende meter laten groeien in de volle grond.
Rogge verzorgen/standplaats
Rogge als groenbemester heeft niet zo veel aandacht nodig. Het groeit, en aan het einde van de groei werk je de rogge (liefst vóór de korrels ontstaan, in het voorjaar) onder in de bodem. Hiermee verbeter je de bodem voor de daarop volgende teelt. Voor de reguliere teelt om rogge(meel) van te oogsten, is iets meer verzorging nodig.
Rogge goede en slechte buren
Eigenlijk is rogge niet ècht een vruchtgewas, maar rogge wordt het beste als vruchtgewas behandeld in de wisselteelt. Dit heeft alles te maken met de voeding die je rogge geeft.
Rogge wisselteelt
Rogge is een vruchtgewas. De ideale voorteelt is een bladgewas en de ideale nateelt is een wortelgewas of aardappelsoort, volgens de principes van wisselteelt.
Rogge goede buren
Rogge heeft geen nadrukkelijk goede buren.
Rogge slechte buren
Rogge heeft geen nadrukkelijk slechte buren.
Rogge grondsoort
Rogge groeit het beste op zanderige en licht vochtige grondsoorten. Om de bodem te verbeteren kan (breker)zand worden gemengd in de bovenste laag. Dit breekt grotere brokken grond op in kleinere stukjes. Voor de teelt als groenbemester maakt de grondsoort minder uit.
Rogge bemesten
Rogge vraagt een regelmatige stikstofrijke bemesting gedurende de hele groei. Vlak voor de korrels beginnen te vormen kan het beste extra kalium worden gegeven, of een organische mestvoeding waar onder andere kalium in zit verwerkt. Denk hierbij aan een (langwerkende) meststof in korrelvorm die je in kunt harken of uit kunt strooien. Ook kan je de bodem voorafgaand aan de teelt voorzien van een rijke bemesting. Vooral verse mest is hiervoor erg geschikt, maar niet iedereen met een moestuin beschikt hierover.
Welke meststof gebruik je voor rogge? De beste meststof voor het kweken van rogge heeft bij benadering een NPK samenstelling van --.
Wanneer rogge oogsten
Wanneer kan je rogge oogsten? Rogge oogst je doorgaans van juli tot september.
Van rogge worden de korrels geoogst. Het kost iets minder dan één vierkante meter rogge om een groot roggebrood te kunnen maken. De korrels van de rogge moeten vóór gebruik eerst worden gescheiden van het stro (de overige plantenresten). De rest van de plant kan je na de oogst alsnog als groenbemester onderwerken in de bodem. De korrels van de rogge moeten worden vermalen tot meel voor het geschikt is om roggebrood van te maken. Roggebrood wordt niet vaak meer gemaakt. Het is een stuk zwaarder dan andere (gewone) soorten brood.
Rogge gebruiken en bewaren
Nadat je de korrels van de rogge hebt vermalen tot meel moet de meel worden gezeefd. Wat overblijft is roggebloem wat je -net als tarwebloem- gebruikt om brooddeeg van te maken. Rogge wordt ook vaak als voedergewas gebruikt, als veevoer.
De korrels van rogge blijven hooguit enkele maanden goed, maar het meel of zelfs de bloem van rogge kan je zeker een jaar bewaren. Dit kan je gewoon buiten de koelkast op een koele en donkere plek bewaren, zoals in een keukenkastje onder het aanrecht waar het koeler is.
Rogge ziektes en plagen
Rogge kent net als tarwe een aantal schimmels en aandoeningen die de wortels van de planten kunnen aantasten. Het beste kan dit worden voorkomen door het toepassen van wisselteelt, ook al is rogge niet ècht een vruchtgewas.
Rogge plant tabel
Zaaikalender | |
---|---|
Buiten (voor)zaaien |
augustus - november |
Oogsten |
juli - september |
Verzorging | |
Wisselteelt | |
Standplaats | volle zon |
Waterbehoefte | weinig |
Grondsoort | geen voorkeur |
Winterhard | ja |
Bemesting (NPK) | -- |
Zuurtegraad (pH) | 5.0 - 7.0 |
Afmetingen | |
Min. zaai-/plantafstand | 15 cm |
Min. potmaat | c.a. 5-10 liter |
Per m / rij | 5 - 9 planten |
Per m² / veld | 26 - 47 planten |
Temperaturen | |
Min. kiemtemperatuur | 5 ℃ |
Min. veilige temperatuur | -25 ℃ |
Goede en slechte buren | |
Wisselteelt | vruchtgewas |
Vertel iemand over deze pagina:
Nieuwe planten...

Melde
Atriplex hortensis




Hoe kweek je melde? Er zijn veel verschillende soorten melde, waarvan de verzorging vrijwel gelijk is. Melde kan erg groot worden, maar dit is deels afhankelijk van de standplaats en van de ruimte die de plant heeft om te groeien.
Melde kweken lukt doorgaans veel beter in de halfschaduw. Als de planten meer ruimte krijgen worden ze groter. De plantafstand is dus een indicatie, je kunt ermee variëren. Bij grotere planten zijn de stengels minder lekker om te eten, maar wordt het blad wel groter.
Melde is ontzettend makkelijk te kweken. Veel soorten melde worden immers gezien als onkruid en verwijderd uit de (moes)tuin. Melde komt veel voor in het wild.

Komijn
Cuminum cyminum




Hoe kweek je komijn? Komijn komt uit warmere streken en staat daarom graag in de volle-zon. Hoewel veel warme niet per se vereist is groeit het plantje dan wel beter. Komijn, ook wel witte komijn, is een éénjarige dat zichzelf kan uitzaaien. Omdat komijn zo klein blijft, kan je komijn kweken op bijna iedere plek (ook in potten).

Kappertjes
Capparis spinosa




Hoe kweek je kappertjes? De kappertjesplant is een meerjarige struik die vrij groot kan worden. De van oorsprong mediterrane kappetjesplant heeft genoeg warmte nodig en kan ook in een kweekkas worden gehouden.
Een kappertjesplant, of eigenlijk struik, zet je bij voorkeur in een ruime pot. De oorspronkelijk mediterrane kappertjesplant is namelijk niet winterhard. Wel is de plant wintergroen als je deze op tijd naar binnen haalt. Bij zachte winters kunnen kappertjes in een kas blijven staan, maar veiliger is om deze naar binnen te halen in de winter.
Je kunt het beste kappertjes kweken in de halfschaduw. Hoewel de plant erg van veel warmte en zonlicht houdt, gaan de bloemen eerder open staan als er veel zon op schijnt. De kappertjes die je oogst zijn ongeopende bloemknoppen. In de halfschaduw zullen de bloemknopjes iets trager openen.