Roodlof
Cichorium intybus var. foliosum

Roodlof soorten

Roodlof is een Cichorei, samen met veel andere planten zoals witlof, groenlof en andijvie. Cichorei groeit ook in het wild, in allerlei verschillende soorten en elk met prachtige bloemen aan lange stengels. Roodlof in het bijzonder begint pas ècht op te vallen aan het einde van het jaar. Wanneer de temperaturen dalen krijgt roodlof de herkenbare kleur.

Roodlof zaaien en planten

Wanneer kan je roodlof zaaien? Roodlof kan je direct buiten zaaien van april tot mei en van juni tot augustus. Roodlof kan je binnen (voor)zaaien van februari tot april. De beste temperatuur om roodlof te ontkiemen is boven de 12℃.

Roodlof is meerjarig, maar wordt als éénjarige gekweekt en uit zaadjes opgekweekt. Roodlof is een best makkelijke kiemer, maar zaai je bij voorkeur wel wat later in het jaar. Dit omdat de roodlof de herkenbare kleur krijgt in de herfst, bij dalende temperaturen, èn omdat roodlof bij langer wordende dagen sneller doorschiet. Buiten voorzaaien werkt het beste, als je de planten bescherming kunt bieden tegen slakken en andere (plaag)dieren.

Per vierkante meter kan je ongeveer 15 tot 27 roodlof planten laten groeien in de volle grond. In rijen kan je ongeveer 4 tot 7 roodlof planten per strekkende meter laten groeien in de volle grond.

Roodlof verzorgen/standplaats

Wees bij roodlof waaksaam voor doorschieten. De planten staan graag licht vochtig (niet nat), net als de meeste bladgewassen. Dat is dan ook meteen het ideale vak voor roodlof (bladgewassen) omdat deze hier de juiste voeding krijgt.

Roodlof goede en slechte buren

Roodlof wisselteelt
Roodlof is een bladgewas. De ideale voorteelt is een koolgewas en de ideale nateelt is een vruchtgewas, volgens de principes van wisselteelt.

Roodlof goede buren
Roodlof kan goed worden gecombineerd met (combinatieteelt: goede buren):
Bloemkool Boerenkool Broccoli Knolraap Paksoi Palmkool Prei Rode kool Romanesco Slabonen Spruitkool Stengelui Tomaat Venkel Witte kool

Roodlof slechte buren
Roodlof kan slecht worden gecombineerd met (combinatieteelt: slechte buren):
Biet Bladselderij Bleekselderij Knolselderij Lavas Peterselie Wortelpeterselie

Roodlof grondsoort

Roodlof is niet kieskeurig als het om de bodem gaat waar deze op staat, maar heeft wel een voorkeur. De planten kunnen op bijna iedere grondsoort goed groeien, zo lang deze maar wel wat vochthoudend is. Een goede afwatering is daarbij ook belangrijk, want je wil de planten na een hevige regenbui natuurlijk ook weer niet laten verzuipen. Ook is groeit roodlof liever niet op een (licht) zure bodem.

Wat is pH?

Roodlof bemesten

Extra voeding bij roodlof is altijd handig. Denk hierbij aan een algemene, organische moestuin meststof, maar geef vooral ook extra stikstof. Want de juiste voeding voor roodlof als bladgewas is natuurlijk een stikstofrijke voeding. Hiermee bevorder je de aanmaak, groei en het kleuren van het blad. Met name hierom is het handig om roodlof in het vak van de bladgewassen te zetten.

Welke meststof gebruik je voor roodlof? De beste meststof voor het kweken van roodlof heeft bij benadering een NPK samenstelling van 12-6-20.

Wat is NPK?

Roodlof bloei en bestuiven

Wanneer bloeit roodlof? Roodlof bloeit doorgaans van juni tot augustus.

Wanneer roodlof oogsten

Wanneer kan je roodlof oogsten? Roodlof oogst je doorgaans van mei tot december.

Roodlof kàn je kweken als een saladegroente (slasoort). In dat geval oogst je in principe wanneer je wilt en bij voorkeur wanneer de krop een mooie grootte heeft gekregen. Je kunt roodlof ook later oogsten, waar de plant oorspronkelijk voor bedoeld is, door de (rode) kop in het midden te nemen. Je oogst dan een èchte roodlof.

Roodlof gebruiken en bewaren

Alle soorten lof, waaronder roodlof, kunnen rauw worden gegeten. Zo zijn deze erg lekker door een salade. Roodlof kan licht bitter en zelfs een beetje pittig smaken. Voor wie daarvan houd is het een overheerlijke groente. Roodlof kan (eventueel in reepjes) worden gekookt en zo ook worden gebruikt in diverse warme gerechten.

Vers is roodlof verreweg het lekkerste. Het is dus sterk aan te raden om roodlof te oogsten wanneer je het gaat gebruiken. Of te gebruiken wanneer je het oogst, als de tuin kiest wat er wordt gegeten! Losse blaadjes zijn het minst lang te bewaren, die kan je beter direct gebruiken. Een krop kan je iets langer bewaren, en een compacte kop roodlof blijft maximaal 2 weken goed in de koelkast.

Roodlof plant tabel