Bosui

• Aanbevolen

Bosui (Red Ninja) Buzzy Seeds

Scherpe aroma's. Bosuitjes groeien vrijwel overal. Je zaait ze in het voorj..

€ 1,99 Excl. BTW: € 1,83

Toevoegen

Variëteiten

Bosui, lenteui en stengelui worden vaak verward. Dat is niet zo gek, want deze lijken erg op elkaar. De stengelui is een afzonderlijk ras van de zelfde soort plant. De stengelui wordt gebruikt als een soort kleine prei. De lenteui en bosui zijn het zelfde plantje maar worden beiden net iets anders gebruikt. De lenteui is een vroeg geoogste bosui. Lenteui wordt ook als een soort kleine prei gebruikt, maar nog net iets kleiner dan de stengelui. De bosui is een volgroeide lenteui. Bij een lenteui heeft zich nog geen bolletje gevormd, bij een bosui het bolletje volgroeid. Bosui wordt gebruikt als een soort hele kleine, ronde ui. Deze pagina gaat over de bosui.

Vermeerderen

Bosui zaai je bij voorkeur direct op de bestemde plek. Dat werkt het beste omdat je het dunne sprietje dan niet hoeft te verspenen. De plantjes blijven erg klein en wortelen niet erg diep. Je kunt er veel bij elkaar zetten en ze kunnen veel dichter bij elkaar staan dan grote uien.

Verzorging

Basis
Bosui is een soort mini-ui en heeft niet erg veel verzorging nodig. Je kunt er veel dicht op elkaar planten, want bosuitjes worden niet zo groot en wortelen ook niet erg diep. Dat tweede betekend dat de bosui ook gevoelig is voor uitdroging, omdat de bovenste laag grond met de zon erop als eerste is opgedroogd. Op een plek in de halfschaduw zullen bosuitjes het beste groeien.

Bodem
Bosuitjes groeien vrijwel overal en stellen weinig eisen aan de bodem, behalve dat deze licht vochtig blijft. Veel water hebben bosuitjes echter niet nodig. Dat de bodem vochtig blijft is vooral belangrijk voor de ontwikkeling van het kleine bolletje onder de grond. Een doorlaatbare bodem heeft wel de voorkeur, gezien dit het makkelijker maakt om te wortelen. Een luchtige zandgrond werkt dus het beste, maar ook op vette klei groeien bosuitjes aardig. Het is slechts een lichte voorkeur. Je kunt compost en organisch materiaal toevoegen aan dikkere en zwaardere grondsoorten om deze beter doorlaatbaar te maken.

Voeding
Bosuitjes hebben in principe weinig voeding nodig. Het is belangrijk dat de wortels goed ontwikkelen (en daarmee het bolletje dus ook). Beter is dus om stikstof zo veel mogelijk te vermijden, omdat hiermee enkel het bovengrondse deel sterk wordt gevoed.

Gevaren
Bosuitjes zijn gevoelig voor alle ziektes en plagen die planten uit de uienfamilie kennen, zoals koprot en de beruchte uienvlieg. Door wisselteelt toe te passen, maar ook door gewassen te combineren (combinatieteelt) voorkom je schimmels, ziektes en plagen. Een goede combinatie voor bosui is wortel, de uienvlieg blijft hierdoor op afstand en kan de bosui geen schade aanbrengen.

Oogsten

Bosui oogst je wanneer zich een bolletje heeft gevormd. Je oogst dan een soort mini ui. Zou je het zelfde plantje eerder oogsten, dan zit er nog geen bolletje aan en heb je lenteui. Je kunt kiezen om het plantje eerder of later te oogsten. Je oogst het in beide gevallen door de stengel uit de grond te trekken.

Gebruiken

Bosui gebruik je op de zelfde manier als een gewone ui. Je kunt bosui versnijden door een gerecht of mee roerbakken. Bosui is vooral een smaakmaker in diverse gerechten. Voor gebruik spoel je de bosui eerst goed schoon onder de kraan, om resten aarde en eventueel ongedierte goed weg te spoelen.

Bewaren

Tijdens een warme zomer kan je bosui in de koeling tot wel 2 weken bewaren. Verwerkt in een gerecht kan je bosui, afhankelijk van het soort gerecht, vaak ook nog invriezen. Dan blijft het samen met het gerecht langer houdbaar. Zoals met bijna alle groenten, fruit en kruiden smaakt bosui vers altijd het beste.