plant banner

Radijs
zaaien kweken en oogsten

Raphanus sativus var. sativus
Brassicaceae (kruisbloemenfamilie)

°C3
°C10
CM5
CM3-6
CM1.0
Jan.
Feb.
Mrt.
Apr.
Mei.
Jun.
Jul.
Aug.
Sep.
Okt.
Nov.
Dec.
alles
kweekkas
voorjaarsteelt
zomerteelt
herfstteelt
kiemgroente
  Zaaien onder glas
  Planten in kweekkas
  Buiten zaaien
  Buiten (uit)planten
  Bloeitijd
  Oogsten
  Snoeien

Radijs zaaien en zelf radijs kweken

Radijs draagt de (Latijnse) wetenschappelijke naam Raphanus sativus var. sativus en is een lid van de kruisbloemenfamilie, ook wel brassicaceae.

Pagina inhoud

Samenvatting

Als dit je eerste moestuintje en je lust radijsjes dan ga je hiervan houden. Radijs kweken is makkelijker dan bijna alle andere keukenplanten. Dat maakt radijsjes ook erg leuk om samen met de kinderen te kweken. Het groeit snel en heeft behalve water geven niet veel verzorging nodig. Ook zijn radijsjes erg klein en passen ze overal. Je kunt zelfs radijs zaaien in potten en bakken, op een balkon of terras!

De sappige knolletjes hebben een pittige smaak en doen het goed in salades. Als je liever een iets zachtere smaak hebt kan je ook rammenas proberen, het iets grotere broertje van de radijs. Het kweken van radijs en van haar grote broertje is dus erg makkelijk en je kunt snel oogsten!

Radijs soorten

Bananen kweken we hier niet zomaar, maar als iemand ernaar vraagt kan je gerust zeggen: Ik heb wel radijsjes, hele mooie! En mooi dat zijn ze zeker want ze zijn er in veel vormen en kleuren. Niet alleen witte met rode maar ook in andere kleuren. De meeste radijsjes zijn rond van vorm maar je hebt ook langwerpige soorten.

Het grote broertje, de rammenas, is eigenlijk alleen maar donkerbruin/zwart of wit van kleur. Radijsjes zijn er echter in het rood, helemaal wit, maar ook een combinatie van deze twee. Er zijn zelfs paarse en gele radijzen of rettich. Daarnaast zijn radijsjes er ook als langwerpig soort, maar de meeste soorten zijn rond van vorm.

Verder is ook de rammenas (Raphanus sativus var. niger) eigenlijk gewoon een radijs, maar iets zachter. De zwarte rammenas of winterrammenas wordt meestal pas later in het jaar gezaaid, om doorschieten te voorkomen. Ondanks de naam van de variëteit is deze radijs er ook in het wit. Dan is het een zomerrammenas en kan je deze vroeg zaaien.

De radijs is een oude groente maar nog lang niet vergeten. In elk geval niet bij ons. Met veel verschillende soorten is dit zeer makkelijk te kweken plantje de moeite echt waard. De meest bekende radijzen zijn rood met een witte onderkant.

rammenas en radijs zaailingen

Het verschil tussen radijzen en rammenassen is lastig te zien. De zaailingen van rammenassen (links op de foto) worden doorgaans wel een flink stuk groter dan de zaailingen van radijzen (rechts op de foto). Je kunt ze op die manier dus goed van elkaar onderscheiden.

Maar als je dacht dat dit het was dan zijn er ook nog paarse radijsjes, rettich. Of gewone alledaagse radijsjes die niet rond maar langwerpig worden, net als de rammenas, maar geen rammenas zijn. Langwerpige radijsjes zijn vaak rood met wit maar kunnen evengoed andere kleuren hebben.

De smaak van deze verschillende radijzensoorten is vergelijkbaar. De rammenas heeft echter een iets zachtere smaak. Deze pagina is volledig toegewijd aan radijsjes.

Radijs zaaien en planten

Wanneer kan je radijs zaaien?
Radijs zaaien of voorzaaien/voorkiemen kan direct buiten van maart tot augustus. Radijs zaaien of voorzaaien/voorkiemen kan onder glas van januari tot februari.

radijs zaden zaadjes zaad keukenplanten

Radijsjes kan je meerdere keren in het jaar zaaien. Radijs maakt een penwortel en is moeilijk te verspenen. Het beste kan je radijs zaaien op de bestemde plek in de volle grond, en dus niet eerst vooraf in potjes of bakjes in de vensterbank. De kleine penworteltjes maken het verspenen namelijk erg lastig.

Als je radijsjes binnen in een vensterbank voor wilt zaaien, kan je dit het beste in een langwerpige balkonbak doen. Je kunt ze dan na opkomst buiten zetten, zonder ze eerst te hoeven verspenen.

radijs zaailingen kiemplantjes kiemplanten keukenplanten

Per vierkante meter kan je ongeveer 226 tot 307 radijs planten laten groeien in de volle grond. In rijen kan je ongeveer 17 tot 23 radijs planten per strekkende meter laten groeien in de volle grond.

Radijs standplaats en verzorgen

Hoe kweek je radijsjes? Radijs kweken is ontzettend makkelijk. Het is dan ook de ideale keukenplant voor beginners. Radijs kweken kan al op schaduwrijke plekjes in de moestuin. Gewone radijs is een eenjarige plant en je kunt de knolletjes al vrij snel oogsten. Ze zijn hierdoor ideaal als voor- of nateelt van andere gewassen.

Gewone radijs is het kleinste soort uit de familie. Broertjes en zusjes zoals de rammenas worden doorgaans een stukje groter in omvang. Dit maakt dat gewone radijs kweken ook lukt in kleinere plantenbakken

radijs jonge plantjes jonge planten keukenplanten

Radijs is een tweejarige plant, niet wintergroen en blijft in leven zo lang de temperatuur hoger is dan 3℃.

Radijs combinatieteelt en wisselteelt

Radijs
Voor het kweken van radijs zou je wisselteelt kunnen gebruiken. Radijs is een wortel- of knolgewas. De ideale voorteelt is een vruchtgewas en de ideale nateelt is een aardappelsoort of peulgewas volgens het wisselteelt schema.

Radijs goede buren
Radijs kweken kan goed samen met aardbei, andijvie, bloemkool, boerenkool, bonenkruid, broccoli, doperwt kamille, kapucijners, kervel, knolraap, linzen, maïs, paksoi, palmkool, paprika, peper, peul pronkboon, rode kool, romanesco, slaboon, spinazie, spruitjes, tomaat, tuinboon, tuinkers, witte kool, wortel, als je gebruik maakt van combinatieteelt.

Radijs slechte buren
Radijs kweken gaat liever niet samen met biet, komkommer, als je gebruik maakt van combinatieteelt.

Radijs water geven

Hoeveel water heeft radijs nodig? Radijs heeft regelmatig water nodig, met name in het begin van de groei. De kleine knolletjes vullen zich vooral met veel vocht. Dat maakt radijsjes zo heerlijk sappig. Zeker bij het kweken in potten en bakken is het extra opletten, omdat ze sneller sneller uitdrogen en zeker in de volle zon. Gelukkig staan radijsjes ook goed bij meer schaduw. 

Als de knolletjes eenmaal een beetje zijn gegroeid, dan mag je best minder water geven. De radijsjes die eenmaal gegroeid zijn zitten al aardig vol met vocht. Nog meer water zorgt dan dat de radijsjes gaan barsten. Als dat mogelijk is zet je de radijzen tijdelijk onder een afdak als het ècht hard gaat regenen. Blijf natuurlijk wel gewoon water geven als de grond is opgedroogd.

radijsjes te veel water teveel water radijzen gebarsten scheuren open

We hebben eens een zeer nat voorjaar gehad. Zonder de radijzen zelf water te geven is toch een groot deel gebarsten. De meesten waren nog eetbaar maar het blijft toch een klein beetje jammer. Radijzen vullen zich met vocht maar dit was toch net iets te veel voor ze.

Radijs grondsoort en bodem

Welke grond heeft radijs nodig? Radijs kweken kan op bijna elke grondsoort. Belangrijk is dat deze een losse structuur heeft zodat de knolletjes zich goed kunnen ontwikkelen. Verder is het verstandig om voldoende vochthoudende stoffen in de grond te verwerken. Hiermee voorkom je uitdroging.

pH

6.0
7.5

Radijs tolereert bodems waarvan de pH-waarde tussen deze twee waarden in ligt. Links is zuur en rechts is basisch. Lees ook: Wat is pH?

radijs grote planten keukenplanten

Radijs bemesten

Moet je radijs bemesten? Radijs hoeft niet per se te worden bemest, maar het kan bijdragen aan de ontwikkeling van de knolletjes. Kies als je radijs bemest voor een meststof welke niet te veel stikstof bevat. Met stikstof zorg je namelijk voor veel en groot loof, maar dit gaat ten koste van de knolletjes.

N4
P6
K6

Voor het bemesten van radijs adviseren we bij benadering de samenstelling stikstof (N), fosfaat (P) en kalium (K) 4-6-6 . Dit is ons advies en geen vereiste. Je kunt zelf mest mengen naar verhouding. Lees ook: Wat is NPK mest?

Radijs bloei en bestuiven

Wanneer bloeit radijs? Radijs bloeit doorgaans van mei tot juli.

Moet je radijs bestuiven? Nee, voor de teelt is bestuiven niet nodig en ook het bloeien is eigenlijk ongewenst. Laat radijs niet te lang staan om doorschieten (bloeien) te voorkomen. Je kunt radijs vroeg in het jaar zaaien en langer laten staan als je de zaden wilt gebruiken.

Voor de zaadteelt wordt radijs vooral door insecten bestoven. In principe is radijs zelfbestuivend en maakt deze tweeslachtige bloemen. Kruisbestuiving draagt wel bij aan de bestuiving van het plantje. Het is dus beter om er meerdere bij elkaar te zetten voor de zaadteelt.

Wanneer radijs oogsten

Wanneer kan je radijs oogsten? Doorgaans doe je dit van maart tot november.

Hoe oogst je radijs? Radijs oogsten doe je door de plant bij het loof onderaan vast te pakken en uit de grond te trekken. Bij losse grond gaat dit vrij makkelijk. Radijs kan ook als kiemgroente worden gegeten. De hele plant, dus ook het loof, is gewoon eetbaar.

Om zeker te weten dat een radijsje groot genoeg is, kan je wat grond rondom het plantje weghalen. Doe de aarde weer terug als je ziet dat het knolletje eigenlijk toch nog even verder moet groeien.

radijs oogsten plukken keukenplanten

Radijs gebruiken en bewaren

Waarvoor gebruik je radijs? Radijs kan je gebruiken in salades. Het wordt dan vaak in dunne plakjes gesneden en toegevoegd. Je moet wel van de smaak houden, want deze is namelijk vrij pittig. Je kunt radijs prima rauw eten, direct uit de hand. Schillen hoeft niet (maar mag wel). De bolletjes zijn erg sappig.

Radijs kiemgroenten

Kan je radijs als kiemgroente eten? Ja, radijskiemen zijn vrij bekend in de keuken van diverse restaurants. Een radijssoort dat vaak wordt gebruikt als kiemgroente is de Japanse radijs, ook wel Daikon genoemd. Radijskiemen zijn knapperig en smaken licht pittig.

Radijs houdbaarheid

Hoelang kan je radijs bewaren? Verwijder het loof altijd voor je de knolletjes gaat bewaren. Doe je dit niet, dan trekt het vocht uit het knolletje naar het loof. Het knolletje droogt dan uit en is niet meer lekker. Het loof van radijsjes kan je enkele dagen in de koeling bewaren. De knolletjes wel tot een week in de koelkast.

Radijs ziektes en plagen

Welke ziektes en plagen zijn er bij radijzen? Radijzen worden regelmatig aangevreten door beestjes in de bodem. Slakken maar ook verschillende soorten kevers nemen hapjes uit de knollen. In een verhoogde kweekbak of plantenbak op een tafel is de kans op aantasting kleiner. Ook het loof wordt vaak door slakken aangevreten.

Radijs kweken informatie

Naam en familie
Naam Radijs
Familie Kruisbloemenfamilie
Wetenschappelijke naam Raphanus sativus var. sativus
Familie (wetenschappelijk) Brassicaceae
Zaai- en oogsttijden
Binnen (voor)zaaien januari - februari
Buiten (voor)zaaien maart - augustus
Oogsten maart - november
Bloeitijd mei - juli
Zaaien
Zaaidiepte -
Plantafstand 5CM
Regelafstand 7.5CM
Per strekkende meter (M) 17-23 planten (rij)
Per vierkante meter (M²) 226-307 planten (veld)
Voorzaaien potmaat 3-6CM
Kiemtemperatuur 10 +
Gemiddelde kiemtijd -
Verzorging
Standplaats Schaduwrijk
Waterbehoefte Regelmatig water
Grondsoort Zwaar/Vochthoudend/Klei
Bemesting NPK 4-6-6
Zuurtegraad bodem pH 6.0-7.5
Teeltwijze
Wisselteelt wortel- of knolgewas
Combinatieteelt
Goede buren
aardbei, andijvie, bloemkool, boerenkool, bonenkruid, broccoli, doperwt kamille, kapucijners, kervel, knolraap, linzen, maïs, paksoi, palmkool, paprika, peper, peul pronkboon, rode kool, romanesco, slaboon, spinazie, spruitjes, tomaat, tuinboon, tuinkers, witte kool, wortel,
Combinatieteelt
Slechte buren
biet, komkommer,
Eigenschappen
Winterhard tot 3
Gemiddelde hoogte -
Worteldiepte 10CM
Levensverwachting Tweejarige
Soort -

Nieuwe planten...