Kapucijner
Pisum sativum Arvense




8℃
0℃
10CM
15CM
6.0 - 7.5
3-5-5
Kapucijner kweken
- Soorten
- Zaaien en planten
- Standplaats/verzorgen
- Goede en slechte buren
- Water geven
- Grondsoort
- Bemesten
- Bloei en bestuiven
- Oogsten
- Gebruiken
- Ziektes en plagen
- Tabel/overzicht
Kapucijner soorten
Welke soorten kapucijners zijn er? De kapucijner is zeer nauw verwant aan de doperwt en de peul en draagt dan ook dezelfde Latijnse naam. De meeste soorten kapucijners zijn klimmers, maar er zijn ook laagblijvende soorten. De klimmers worden meestal anderhalf tot twee meter hoog.
Kapucijner zaaien en planten
Wanneer kan je kapucijner zaaien?
Kapucijner kan je direct buiten zaaien van maart tot april en van juli tot september.
Kapucijner kan je binnen (voor)zaaien van januari tot februari.
De beste temperatuur om kapucijner te ontkiemen is boven de 8℃.
Hoe zaai je kapucijners? Kapucijners zaaien doe je het liefste direct in de volle grond. Wil je toch eerder beginnen, zaai dan binnen voor in de vensterbank. Je hebt veel plantjes nodig en dat neemt veel ruimte in. Houd er rekening mee dat je de plantjes binnen moet houden tot eind februari.
Binnen voorzaaien is niet handig als je ook nog andere plantjes wilt zaaien in de vensterbank. Je hebt namelijk veel kapucijnerplanten nodig voor een leuke oogst. De vensterbank staat dan al snel helemaal vol.
Per vierkante meter kan je ongeveer 60 tot 105 kapucijner planten laten groeien in de volle grond.
In rijen kan je ongeveer 8 tot 13 kapucijner planten per strekkende meter laten groeien in de volle grond.
Kapucijner verzorgen/standplaats
Hoe kweek je kapucijners? Het zijn geen veeleisende planten en dus ook redelijk geschikt voor wie net is begonnen met een moestuin. Geef de kapucijners bij voorkeur een plekje in de volle zon. Probeer rekening te houden met de waterbehoefte tijdens warme en droge zomermaanden.
Kapucijners maken hechtrankjes. De meeste kapucijners worden zo hoog dat ze ondersteuning nodig hebben. Je laat ze daarom klimmen langs stokken of draden. Zo kan je bijvoorbeeld een aantal stokken in een driehoek tegen elkaar neer zetten en aan elkaar vastmaken.
Kapucijner goede en slechte buren
Kapucijners worden in rijen gekweekt. De meeste soorten worden hoog en klimmen langs stokken of draden de hoogte in.
Kapucijner wisselteelt
Kapucijner is een peulgewas. De ideale voorteelt is een aardappelsoort of wortelgewas en de ideale nateelt is een koolgewas, volgens de principes van wisselteelt.
Kapucijner goede buren
Kapucijner kan goed worden gecombineerd met (combinatieteelt: goede buren):
Aardappel
Aardbei
Aardpeer
Andijvie
Biet
Bloemkool
Boerenkool
Broccoli
Knolraap
Komkommer
Kropsla
Maïs
Meloen
Paksoi
Palmkool
Radijs
Rode kool
Romanesco
Spinazie
Spruitkool
Tomaat
Veldsla
Watermeloen
Witte kool
Wortel
Zuring
Kapucijner slechte buren
Kapucijner kan slecht worden gecombineerd met (combinatieteelt: slechte buren):
Bieslook
Bosui
Daslook
Knoflook
Prei
Stengelui
Ui
Kapucijner water geven
Hoeveel water hebben kapucijners nodig? Kapucijners kweken is vrij makkelijk, maar vergeet ze niet water te geven bij droogte. Vooral jonge zaailingen zijn gevoelig voor uitdroging, maar ook kapucijnerplanten die bloeien hebben wat meer water nodig. In dit laatste geval komt ook de warmte en droogte van de zomer in het spel.
Geef kapucijners regelmatig water als je merkt dat de bodem wat sneller opdroogt dan normaal. Zorg dat de planten nooit drijfnat komen te staan, maar ook dat de bodem nooit helemaal opdroogt.
Kapucijner grondsoort
Bij kapucijners gaat de voorkeur uit naar een doorlaatbare bodem, waarin overtollig water makkelijk kan worden afgevoerd. Dat is belangrijk omdat je vroeg in het jaar nog veel regen kunt verwachten. De kapucijners mogen dan niet onder water komen te staan. Een (tijdelijk) afdakje boven de planten kan hierbij helpen, maar ook het planten op heuveltjes zorgt dat water direct aan de zijkanten wegstroomt.
Kapucijner bemesten
Kapucijners vallen onder de peulgewassen en hebben dus, net als erwten en bonen, weinig voeding nodig. Je kweekt ze ook daarom als laatste in het cirkel van de wisselteelt. Toch kan het handig zijn om op arme grondsoorten extra te bemesten. Geef dan een stikstofarme meststof welke niet te sterk is.
Welke meststof gebruik je voor kapucijner? De beste meststof voor het kweken van kapucijner heeft bij benadering een NPK samenstelling van 3-5-5.
Kapucijner bloei en bestuiven
Wanneer bloeit kapucijner? Kapucijner bloeit doorgaans van april tot oktober.
Moet je kapucijners bestuiven? Je hoeft kapucijners niet met de hand te bestuiven. Dit wordt door insecten gedaan. Kapucijners zijn éénhuizig en zelfbestuivend, maar bestuiving in het algemeen is wel nodig voor het vormen van de erwtjes (kapucijners) die in de peulen zitten.
Soms merk je bij het doppen van kapucijners dat er een erwtje erg klein is gebleven, of dat er in een grote peul maar drie of vier erwtjes zitten. Dit is het gevolg van een slechte bestuiving. Het valt bijna niet te voorkomen, maar je helpt de planten door bestuivende insecten naar de moestuin te lokken. Bijvoorbeeld met geurende en bloeiende kruiden.
Wanneer kapucijner oogsten
Wanneer kan je kapucijner oogsten? Kapucijner oogst je doorgaans van juni tot november.
Kapucijners oogst je absoluut niet te jong, dan zijn de erwtjes veel te klein en kan je er weinig mee. Meestal worden kapucijners geoogst als ze helemaal dik en volgroeid zijn. Soms oogst men ze ook iets eerder, dan worden het velderwtjes genoemd. Velderwtjes zijn iets kleinere kapucijners.
Je kunt de peulvruchten gewoon afknippen of voorzichtig plukken met de hand. Ook kan je ze eventueel aan de plant laten zitten tot de hele plant begint te verkleuren en verdorren. Dan kan je de hele plant in één keer uit de grond halen en de kapucijners daar vanaf plukken.

Kapucijner gebruiken en bewaren
Kapucijners worden vaak gekookt en in combinatie met spekjes en piccalilly gegeten. Je kunt ze ook ongeveer hetzelfde gebruiken als doperwten, ze worden uit de peul gehaald (gedopt) en daarna gebruikt in de keuken.
Niet gedopte kapucijners zijn in de koelkast, in een plastic zak met veel gaatjes, ongeveer 3 tot 5 dagen te bewaren. Je kan de ongedopte peulvruchten ook invriezen waardoor deze tot een jaar goed blijven. Je kunt kapucijners ook aan de plant laten drogen. Gedroogde kapucijners kunnen ook een jaar houdbaar blijven.
Kapucijner ziektes en plagen
Welke ziektes en plagen zijn er bij kapucijners? Kapucijners hebben weinig last van ziektes en plagen. Een enkele keer kan -met name bij vochtig weer- meeldauw ontstaan. Wel vinden slakken het blad vaak erg lekker en schuilen de beestjes graag tussen je doperwtenplanten. Dit is vrijwel niet te voorkomen, maar een ramp is dit ook niet. Meestal houden ze het bij het blad. Een enkele keer zien ze mogelijk een peul aan voor een maaltijd, maar veel schade richten ze meestal niet aan bij kapucijnerplanten.
Kapucijner plant tabel
Zaaikalender | |
---|---|
Binnen (voor)zaaien |
januari - februari |
Buiten (voor)zaaien |
maart - april juli - september |
Buiten (uit)planten |
februari - mei |
Oogsten |
juni - november |
Bloeitijd |
april - oktober |
Verzorging | |
Wisselteelt | |
Standplaats | volle zon |
Waterbehoefte | weinig |
Grondsoort | lichte grond |
Winterhard | ja |
Bemesting (NPK) | 3-5-5 |
Zuurtegraad (pH) | 6.0 - 7.5 |
Afmetingen | |
Min. zaai-/plantafstand | 10 cm |
Min. potmaat | c.a. 5-10 liter |
Per m / rij | 8 - 13 planten |
Per m² / veld | 60 - 105 planten |
Temperaturen | |
Min. kiemtemperatuur | 8 ℃ |
Min. veilige temperatuur | - |
Goede en slechte buren | |
Wisselteelt | peulgewas |
Vertel iemand over deze pagina:
Nieuwe planten...

Melde
Atriplex hortensis




Hoe kweek je melde? Er zijn veel verschillende soorten melde, waarvan de verzorging vrijwel gelijk is. Melde kan erg groot worden, maar dit is deels afhankelijk van de standplaats en van de ruimte die de plant heeft om te groeien.
Melde kweken lukt doorgaans veel beter in de halfschaduw. Als de planten meer ruimte krijgen worden ze groter. De plantafstand is dus een indicatie, je kunt ermee variëren. Bij grotere planten zijn de stengels minder lekker om te eten, maar wordt het blad wel groter.
Melde is ontzettend makkelijk te kweken. Veel soorten melde worden immers gezien als onkruid en verwijderd uit de (moes)tuin. Melde komt veel voor in het wild.

Komijn
Cuminum cyminum




Hoe kweek je komijn? Komijn komt uit warmere streken en staat daarom graag in de volle-zon. Hoewel veel warme niet per se vereist is groeit het plantje dan wel beter. Komijn, ook wel witte komijn, is een éénjarige dat zichzelf kan uitzaaien. Omdat komijn zo klein blijft, kan je komijn kweken op bijna iedere plek (ook in potten).

Kappertjes
Capparis spinosa




Hoe kweek je kappertjes? De kappertjesplant is een meerjarige struik die vrij groot kan worden. De van oorsprong mediterrane kappetjesplant heeft genoeg warmte nodig en kan ook in een kweekkas worden gehouden.
Een kappertjesplant, of eigenlijk struik, zet je bij voorkeur in een ruime pot. De oorspronkelijk mediterrane kappertjesplant is namelijk niet winterhard. Wel is de plant wintergroen als je deze op tijd naar binnen haalt. Bij zachte winters kunnen kappertjes in een kas blijven staan, maar veiliger is om deze naar binnen te halen in de winter.
Je kunt het beste kappertjes kweken in de halfschaduw. Hoewel de plant erg van veel warmte en zonlicht houdt, gaan de bloemen eerder open staan als er veel zon op schijnt. De kappertjes die je oogst zijn ongeopende bloemknoppen. In de halfschaduw zullen de bloemknopjes iets trager openen.